pomodori secchi sott'olio

"mmm"

Ingredienti:

• 1 kg. di pomodori  ben maturi
• sale
• 1 l. d'aceto di vino bianco
• 1 l. d'acqua
• 4 spicchi d'aglio
• 1 l. d'olio extravergine d'oliva
• 2 foglie d'alloro
• timo
• 2 peperoncini
• 4 rametti d'origano